Pesce
- Salmone glassato al miele con profumo di soia e cavolo rosso caramellato
- Tagliata di tonno scottata alla griglia con rucola fritta e marmellata di cipolle
- Polpo a bassa temperatura scottato alla brace con crema di patate dolci americane e gel all’arancia
- Frittura di calamari freschi
- Branzino al sale