Pesce

  • Salmone glassato al miele con profumo di soia e cavolo rosso caramellato
  • Tagliata di tonno scottata alla griglia con rucola fritta e marmellata di cipolle
  • Polpo a bassa temperatura scottato alla brace con crema di patate dolci americane e gel all’arancia
  • Frittura di calamari freschi
  • Branzino al sale