Antipasti Pesce – Seafood Appetisers
Tartare di gambero rosso con stracciatella e pesche tabacchiere….28
Red prawn tartare with stracciatella cream cheese and peaches
Tartare di salmone con mango, lime, crema di burrata e chips di pane guttiau….25
Salmon tartare with mango, lime, burrata cheese and guttiau bread chips
Tartare di tonno rosso locale e guacamole….26
Local caught bluefin tuna tartare with fresh guacamole
Involtini di salmone affumicato con crema di formaggio, erba cipollina e mango….24
Smoked salmon rolls with cream cheese, chives and fresh mango
Bao bun all’astice servito con lattuga, pomodoro, mayo piccante e crumble di bacon….28
Lobster bao buns, served with lettuce, tomatoes, spicy mayo and bacon crumbles
Tacos di gamberi con mango, avocado e pico de gallo….25
Crispy corn tacos with shrimp, mango, avocado, and pico de gallo
Gamberoni al cocco con salsa sweet chilli al mango….24
Fried coconut prawns with sweet chilli and mango salsa
Antipasti Terra – Appetisers
Tacos di pulled pork di maiale Mangalica con cavolo cappuccio, ananas grigliata, maionese e foglie di shiso….25 Pulled pork corn tacos served with cabbage, grilled pineapple, mayo and shiso leaf
Tataki di Wagyu Australiano servita cruda con brace a carbone giapponese ‘Binchotan’ e salsa ponzu….49
Australian wagyu tataki served with a japanese “binchotan’ charcoal table grill and ponzu sauce
Burrata con pesche tabacchiere, tris di pomodori e basilico….22
Burrata cheese with fresh peaches, mixed tomatoes and basil
Polpette di quinoa e melanzane, aromatizzate alla menta, servite con hummus di ceci fatto in casa….21
(Quinoa and eggplant meatballs served with homemade hummus – Vegan)
Primi Piatti
Tagliolini con tartare d’orata, salsa di datterini gialli tostati e zeste d’arancia….25
Tagliolini pasta with sea bream, yellow tomatoe sauce and orange zest
Gnocchetti con crudo di gamberi rossi, crema di stracciatella e granella di pistacchi….26
Gnocchi pasta with raw red prawns, stracciatella cream cheese and pistachios
Spaghettoni di Gragnano all’Astice….45
Spaghetti pasta with whole lobster tail
Mezzi paccheri al tonno rosso con pomodorini, capperi e olive taggiasche….24
Small paccheri pasta with local bluefin tuna,tomatoes,capers and taggiasca olives
Spaghettoni alle vongole e bottarga di muggine di Cabras….26
Spaghetti pasta with local clams and mullet bottarga roe from Cabras province
Spaghettoni di Gragnano all’Aragosta 15 euro/100gr of Spiny Lobster
Spaghetti pasta with Spiny Lobster
Malloreddus con salsa di pomodorini datterini confit, ciliegini gialli fritti, pesto e stracciatella….23
Malloreddus pasta with datterini tomato sauce, flash fried yellow tomatoes, pesto and stracciatella cheese
Pesce
Salmone glassato al miele e soia servito con cavolo rosso caramellato….34
Honey-soy glazed salmon with caramelized red cabbage
Tagliata di tonno rosso scottata….35
Seared, line caught, local bluefin tuna tataki
Polpo a bassa temperatura scottato alla brace con crema di patate dolci e gel all’arancia….34
Slow cooked octopus, pan roasted and served with pureed sweet potatoes and orange gel
Frittura di calamaretti freschi….32
Fresh fried calamari
Astice intero alla brace con chimichurri al mango e burro d’astice….59
Charcoal roasted whole lobster with mango chimichurri and lobster butter
Pescato del giorno al sale….10 euro ogni/every 100gr
Fresh catch of the day baked in a salt crust
Aragosta alla catalana con pomodorini, cipolle rosse, basilico e citronette al miele….15 euro ogni/every 100gr
Steamed spiny lobster made w cherry tomatoes, onions, and honey citronette
Carne
Filetto Irlandese – 250 gr….39
Grilled Irish filet mignon
Ribeye di Black Angus – Nebraska USA – 250 gr ….58
Grilled black Angus Ribeye steak from Nebraska – USA
Tomahawk di Black Angus – 1200/1400 gr ….88
Charcoal grilled Black Angus Tomahawk steak – 1200/1400 gr
Burger di Wagyu con brioche bun fatto in casa e servito con guacamole, lattuga, pomodoro, cipolla, cheddar, bacon e patatine….34
Wagyu beef burger on a homemade brioche bun with guacamole, lettuce, tomato, onions, cheddar, bacon and fries
Wagyu A5 Giapponese – 200 gr 110
Grilled A5 Japanese Wagyu beef
Contorni
Melanzana marinata al miso….9
Miso Marinated eggplant
Patate al forno….9
Oven roasted potatoes
Patate croccanti con aioli….11
Fried small potatoes with aioli
Verdure grigliate miste….9
Grilled vegetables
Insalata mista….9
Mixed green salad with tomatoes and carrots